宮川順子先生のレシピエッセイが出版されました
公開日：
:
2015/12/18
本
敬愛する宮川順子さんの料理エッセイが発売になりました（→）
息子さんのアレルギーがそもそも料理の世界へ入るきっかけで、ご本人曰く、頑張らずに楽しみながら、でも、必死で、手作り料理に励んだ日々の思いや、料理で育んだ親子関係のエピソードを通して、アレルギーや発達障害のお子さんを抱え、「ちょっと辛いな～」とか、「負けそう」とか、「出口が見えない…」とか、悩んでるお母さん方やお家ご飯担当の全ての皆さんに向け、大丈夫だよ！の応援メッセージのつもりで書かれたそうです。
エピソードに沿った料理のレシピはもちろんですが、料理家になる過程で経験したり、味覚の勉強をしたり、プロの料理人さんとの交流を通して導き出した、確実においしいレシピにするための秘密の“おいしさの計算法”も掲載されています。
ぜひ、お手にとっていただければ幸いです。
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