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生食販売における基準
2018/02/06 | SAISIR
生食用の肉は、屠畜から7日以内に菌検査から処理までを終わらせなければ販売できない。菌検査に出している間に熱処理をするのだが、これが手間。10kgくらいの塊肉を90度のお湯に30分浸けてから、取
株式会社サカエヤの社長日記
2018/02/06 | SAISIR
生食用の肉は、屠畜から7日以内に菌検査から処理までを終わらせなければ販売できない。菌検査に出している間に熱処理をするのだが、これが手間。10kgくらいの塊肉を90度のお湯に30分浸けてから、取
本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで
写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ
↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる