「 ブラウンスイス牛 」 一覧
吉田さんから僕へ、僕からシェフへつなぎます
2017/09/21 | 吉田牧場のブラウンスイス牛 ブラウンスイス牛, 吉田牧場
岡山の吉田牧場さんで育ったブラウンスイス牛のサク。双子で生まれてゼンとサクと名付けられました。双子は虚弱なことが多く、ゼンは種が付かなくなり早々にお役ごめん。サクはなんとか3産までがんばりまし
株式会社サカエヤの社長日記
2017/09/21 | 吉田牧場のブラウンスイス牛 ブラウンスイス牛, 吉田牧場
岡山の吉田牧場さんで育ったブラウンスイス牛のサク。双子で生まれてゼンとサクと名付けられました。双子は虚弱なことが多く、ゼンは種が付かなくなり早々にお役ごめん。サクはなんとか3産までがんばりまし
写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ
↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる
僕は手当てという言葉をよく使いますが、要は肉にどれだけ「手間をかける」