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「 お歳暮 」 一覧

お歳暮、新年の食卓に華やかな近江牛懐石

2012/12/03 | 近江牛, 商品

最近ハマっている筑波ハムのアイスバイン。よくこういう商品が作れるなと感心しきりである。 うちに来る問屋さんもこういう商品持ってくればいくらでも置くのにね。 いつからだろう、問屋さん

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ジビーフと土壌の関係

生産者の元へは定期的に行くようにしています。料理人の方が生産者のところ

吉田牧場×dorit×サカエヤの会

昨年に続き、2回目となったタイトルの料理会。はじまりは東京某所で開催さ

ジビーフ2頭入荷

4月19日に屠畜したジビーフ『つよし』28ヶ月齢去勢と『はーや

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