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TOPサカエヤのこだわり > サカエヤの近江牛とは > 講演実績

新保 吉伸 講演実績

講演実績

今、「食の安全性」は東日本大震災後の放射性セシウムの影響も含めて、大きな関心を集めています
日本の畜産業・食肉産業は、2000年の口蹄疫、2001年のBSE、偽装問題、さらには生肉食中毒事件、生レバーの規制などで、大きな痛手を被りました。

当社では、ネットを活用した情報公開、独自のトレーサビリティシステムの構築により生産履歴情報をいち早く提供し、風評被害を防ぎ、お客様に安心・信頼してもらえる牛肉を販売してまいりました。

わたくしの講演では当社サイトの実践活動を紹介し、エシカルな牛肉の重要性を訴えております。


新保吉伸(Yoshinobu Niiho)

近江牛専門店として1983年に設立、2001年のBSE問題でトレーサビリティシステムを構築し2005年に関西IT活用企業百撰において優秀賞を受賞。牛肉の安全性を訴え、消費者が安心して購入できるよう、システム、実践活動にも力を入れる。
2006 年には経済産業省推進事業IT経営百選において最優秀企業に認定され、ICTと社会をテーマに大阪大学で非常勤講師を務めるなどネット通販や食に関するセミナー講師を多く務める。
2010年、環境保全型畜産における生産農家との取り組みは農水省のフード・アクション・ニッポンアワード2010においてプロダクト部門優秀賞を受賞。

2023年7月30日

Beyond 2020 NEXT PROJECT
場所:渋谷スクランブルスクエア
タイトル:その食材は本当に価値が低いの?サカエヤに学ぶ食の流儀

2023年5月21日

仙台熟成肉×スパイス×テロワージュ
場所:秋保ワイナリー
タイトル:牛肉講座

2023年3月14日

滋賀経済同友会湖南支部BIG例会
場所:クサツエストピアホテル
タイトル:サカエヤ流ブランディング

2021年2月4日

日本味育協会(MIIKUプロフェッショナルコース【肉】)
場所:宮川順子代々木キッチンスタジオ
タイトル:プロ向けの牛肉学

2018年11月7日、8日

和牛達人不藏私 獨家傳授日本和牛 Know-How!
場所:學學 Xue Xue
タイトル:日本和牛研討会

2018年10月28日

草原あか牛『eco beef』一般公開セミナー
場所:ミヤモトホール
タイトル:経産牛について

2018年10月1日

星野リゾート ロテルド比叡社員向け講演
場所:ロテルド比叡
タイトル:肉の熟成について

2016年2月18日

日本味育協会(MIIKUプロフェッショナルコース【肉】)
場所:外苑前アイランドスタジオ
タイトル:プロ向けの牛肉学

2014年11月27日

日本味育協会(MIIKUプロフェッショナルコース【肉】)
場所:神宮前区民会館
タイトル:食材学U

2014年3月18日

e商人養成塾
場所:高知地場産センター
タイトル:時代は誰から買うのか

2014年1月14日

十勝食農繁盛塾(農商工連携人材育成セミナー)
場所:とかち館
タイトル:時代は誰から買うのか?  国産飼料100%「近江プレミアム牛」誕生の物語

2013年10月22日

情報モラル啓発セミナー
場所:札幌全日空ホテル
タイトル:食の安全・安心と信頼確保のための情報モラル

2013年10月21日

日本味育協会(MIIKUプロフェッショナルコース【肉】)
場所:カイハウスショールーム
タイトル:牛肉の経済について

2013年7月20日

どっとこむ大分
場所:コンパルホール
テーマ:心の時代にモノを売る

2013年6月15日

神戸食肉塾
場所:焼肉しらいし
テーマ:ドライエージングビーフ(熟成肉)について

2013年6月13日

花園大学
場所:花園大学
テーマ:企業と仕事

2013年4月23日

しがネットビジネス研究会
木下牧場見学会&新保吉伸講演会&近江牛堪能!
場所:木下牧場、ダイニングMOO
テーマ:心の時代にモノを売る

2013年3月9日

宮崎価値創造セミナー
場所:kITENビル(JR九州ホテル宮崎)
パネリストとして「生産者の価値・地位の引き上げ」

2013年3月8日

ネットショップコンテスト北陸2013
場所:石川県地場産業振興センター新館3
審査員&パネリスト

2012年11月16日

フードビジネス通販戦略研究会
場所:船井総研 五反田オフィス
テーマ:「市場の空席」を見つけるフォーカス・マーケティング

2012年11月13日

日本産肉研究会第10回秋季集会
場所:キャンパスプラザ京都
テーマ:牛肉の価値を再構築する

2012年10月26日

関東NIC勉強会
場所:長塩産業株式会社(東京都足立区)
テーマ:顧客から選ばれるためのブランディング

2012年9月25日

お取り寄せサイト力アップセミナー
場所:外苑前アイランドスタジオ
テーマ:近江牛.comのギフト&地域ブランディング戦略

2012年9月2日

e商人養成塾高知合宿
場所:国民宿舎桂浜荘
テーマ:あなたのブランド力が加速する
パネラー

2012年8月17日

牛肉の魅力を味わう
場所:きたやま南山
テーマ:「牛肉」の奥深さと魅力を語る

2012年8月8日

中小企業庁委託事業「情報モラル啓発セミナーin熊本」
場所:メルパルク熊本
テーマ:中小企業庁委託事業「情報モラル啓発セミナーin熊本」

2012年7月22日

グロービス経営大学院「布施男塾」
場所:きたやま南山
テーマ:成熟化する畜産マーケットの新しい可能性

2012年7月11日

フードECサミットin十勝帯広
場所:道新ホール
テーマ:近江牛を世界ブランドにするキーワード エシカル

2012年5月24日

花園大学
場所:花園大学内教室(自適館300)
テーマ:企業と仕事

2012年5月10日

三重活性化ビジネスIT塾MKB19
場所:岡本總本店 四日市本店
テーマ:共感から生まれる新しいビジネスの作り方

2012年4月21日

はかた近代ビル
テーマ:Misson Vision Action
パネラー

2012年3月23日

OSMCセミナー
場所:東京都立産業貿易センター
テーマ:【近江牛.com の進化】 過去の成功パターンを捨て、消費者目線に切り替えよう!

2012年3月16日

OSMCセミナー
場所:大阪府私学教育文化会館
テーマ:【近江牛.com の進化】 過去の成功パターンを捨て、消費者目線に切り替えよう!

2012年3月15日

ネットショップコンテスト北陸2012
場所:福井県産業情報センター階
テーマ:【持続可能な成長への選択】 〜エシカルなネットシッョプの作り方〜
基調講演

2012年3月10日

こみやまたみこチャリティーセミナーin宮崎
場所:KITENビル8階
テーマ:【いまこそ、○○○の種をまこう】
パネラー

2012年3月9日

OSMCセミナー
場所:博多オクターブビル
テーマ:【近江牛.com の進化】 過去の成功パターンを捨て、消費者目線に切り替えよう!

2012年2月7日

場所:かりゆしアーバンリゾート那覇
中小企業庁委託事業「情報モラル啓発セミナーin沖縄」
テーマ:「食の安心・安全と信頼確保のための情報モラル」

2011年12月8日

場所:イイノホール&カンファレスセンター
中小企業庁委託事業「情報モラル啓発セミナーin東京」
テーマ:「食の安心・安全と信頼確保のための情報モラル」

2011年10月27日

場所:大阪大学
テーマ:ソーシャルメディア時代の畜産業界のあり方

2011年5月28日

九州ECミーティング
会場:八重洲博多ビル

2011年4月23日

会場:きたやま南山
フード・アクション・ニッポンアワード優秀賞受賞記念トークショー
「環境保全型畜産の取り組み」

2010年11月1日

会場:JR福井駅前 AOSSA
福井県福井市手寄1丁目4−1
テーマ:持続可能なネットビジネスのつくり方
「生産者・お客さま・自社」ネット三方良しへの取り組み

2010年10月28日

大阪大学「双方向対話型基礎セミナー」
場所:大阪大学

2010年10月15日

300万ドルセミナー
会場:池袋西武百貨店別館
持続可能なネットビジネスの研究〜もう本物しかいらない〜

2010年10月1日

地元密着型ネットビジネス専門のビジネススクールが始動!オープニングフォーラム
会場:コラボしが
パネラー

2010年8月23日

ネットビジネスセミナーin名古屋
生産者さんと共に&メディア活用で集客する
会場:愛知県産業労働センター(ウィンクあいち)

2010年7月15日

ネットビジネスセミナーin金沢
生産者さんと共に&メディア活用で集客する
会場   ITビジネスプラザ武蔵 5階 研修室1

2009年11月7日、8日

ガス展2009「大鍋実演!近江牛味噌漬けどんぶり会」ステージトークショー
場所:大津市企業局ガスショールームKit CoCo

2009年7月24日

リクルート じゃらん講演
会場:雄琴びわ湖花街道

2008年12月17日

滋賀Eビジネス道場(甲賀道場)
会場:甲南商工会議所

2008年12月12日

滋賀Eビジネス道場(余呉道場)
会場:余呉湖観光館

2008年10月16日

滋賀ゆびきり会
「2009年の『Eビジネス』トレンド情報」
会場:コラボ滋賀21

2008年10月9日

滋賀Eビジネス道場(余呉道場)
会場:余呉湖観光館

2008年10月1日

滋賀Eビジネス道場(甲賀道場)
会場:甲南商工会議所

2008年7月22日

ネットショップビジネスを楽しむ会
「商品ページの作りこみ」について
  〜「愛」とどいてますか?〜
会場:東京Eストアー

2008年6月20日

JASPA関西 パネラー
会場:トライデントコンピューター専門学校大阪校

2008年5月31日

ネットショップビジネスを楽しむ会
マイナスからのブランド戦略
〜強いサイトの作り方〜
会場:京都商工会議所

2008年2月26日

IT経営革新セミナー
会場:兵庫県龍野商工会議所

2008年2月18日

関西IT活用企業百撰優秀賞受賞講演
会場:大阪国際会議場

2008年02月1日

滋賀ゆびきり会
こだわりと独自性の販売戦略
--- インターネットで成功するポイント---
会場:コラボしが21 

2007年12月15日

e製造業の会
「つながって、つながって、どうなるのトークセッションスペシャル!!」
ゲストスピーカー
会場:神代 幸福共創館

2007年12月5日

「IT気づきセミナー」
会場:彦根商工会議所

2007年8月21日

高知e商人養成塾セミナー
会場:ちばさんセンター

2007年5月30日

「独自ドメイン勉強会in三重」
競合に負けない露出法
主催:NPO全国イーコマース協議会
会場:三重県伊勢市商工会議所

2006年12月6日

45thビジネスショウKANSAI2006
トレンドセミナー
会場:インテック大阪

2006年11月16日

IT経営百選セミナー
「情報武装化が商売の原点」 
会場:ビジネスカフェ「あきんどひろば」

2006年3月7日

関西IT活用企業百撰優秀賞受賞講演
会場:大阪国際会議場

2005年03月31日

近江牛研究会
近江牛の生産者、JA職員向けの講演
会場:近江八幡市ウェルサンピア