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いらっしゃいませ ゲストさま
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商品カテゴリ一覧 >
近江牛 >
近江牛焼肉
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霜降りが苦手な方におすすめです。赤身でありながら焼き上げると肉汁が口の中にじゅわ〜っと広がります。サッと焼いてお召し上がりください。
| 商品名 |
近江牛<吟撰モモ>焼肉用 |
| お届け内容 |
近江牛<吟撰モモ>焼肉用 500g〜1000gまで100g単位でご選択いただけます。

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| しもふり度 |
★☆☆☆☆ |
部 位 |
モモ |
| 賞味期限 |
冷蔵で出荷日を含め3日
冷凍で30日 |
※お届けについての詳細は>>>コチラ
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近江牛<吟撰モモ>焼肉用500g 【1,050円/100g】
商品番号 1-d03-500
近江牛<吟撰モモ>焼肉用 【1,050円/100gあたり】
[53ポイント〜105ポイント進呈]
当店特別価格5,250円(税込)
[53ポイント進呈 ]
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トロける食感は近江牛バラ肉ならではの味わいです。かみ締めるほどにうまみがはじける香ばしさは力強い存在感充分です。
焼肉好きにはたまらない近江牛のバラ肉です。
| 商品名 |
近江牛<吟撰バラ>焼肉用 |
| お届け内容 |
近江牛<吟撰バラ>焼肉用 500g〜1000gまで100g単位でご選択いただけます。

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| しもふり度 |
★★★☆☆ |
部 位 |
バラ |
| 賞味期限 |
冷蔵で出荷日を含め3日
冷凍で30日 |
※お届けについての詳細は>>>コチラ
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近江牛<吟撰バラ>焼肉用500g 【1,260円/100g】 ※配送日指定不可
商品番号 1-d01-500
近江牛<吟撰バラ>焼肉用 【1,260円/100gあたり】 ※配送日指定不可
[63ポイント〜126ポイント進呈]
当店特別価格6,300円(税込)
[63ポイント進呈 ]
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通常は赤身が主体のモモ肉ですが、上質の近江牛にはサシが入ります。霜降りと赤身の見事な融合によって柔らかさも格別です。あっさりとした霜降り肉をお好みの方におすすめです。※サシの入り具合はその都度異なりますのでご了承ください。
【メディア紹介】よみうりテレビ ニューススクランブル
| 商品名 |
近江牛<大吟撰霜降りモモ>焼肉用 |
| お届け内容 |
近江牛<大吟撰霜降りモモ>焼肉用 500g〜1000gまで100g単位でご選択いただけます。

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| しもふり度 |
★★☆☆☆ |
部 位 |
モモ |
| 賞味期限 |
冷蔵で出荷日を含め3日
冷凍で30日 |
※お届けについての詳細は>>>コチラ
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近江牛<大吟撰霜降りモモ>焼肉用500g 【1,575円/100g】
商品番号 1-d04-500
近江牛<大吟撰霜降りモモ>焼肉用 【1,575円/100gあたり】
[79ポイント〜158ポイント進呈]
当店特別価格7,875円(税込)
[79ポイント進呈 ]
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焼肉の王道といえば、なんと言っても「カルビ」です。 近江牛独特のほんのりとあま〜い脂が網からポタポタ落ちるころが 食べごろです。脂が細かく柔らかい世界一の和牛カルビをご堪能ください。
| 商品名 |
近江牛<大吟撰カルビ>焼肉用 |
| お届け内容 |
近江牛<大吟撰カルビ>焼肉用 500g〜1000gまで100g単位でご選択いただけます。

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| しもふり度 |
★★★★☆ |
部 位 |
カルビ |
| 賞味期限 |
冷蔵で出荷日を含め3日
冷凍で30日 |
※お届けについての詳細は>>>コチラ
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近江牛<大吟撰カルビ>焼肉用500g 【2,100円/100g】
商品番号 1-d02-500
近江牛<大吟撰カルビ>焼肉用 【2,100円/100gあたり】
[105ポイント〜210ポイント進呈]
当店特別価格10,500円(税込)
[105ポイント進呈 ]
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最上級の近江牛のなかでも、滅多にお目にかかることのできない中とろロースです。まぐろのとろの如く、舌の上でとろける食感は絶品です。美・味・香、すべてにご満足いただけます。
【メディア紹介】文化放送 くにまるワイドごぜんさま
| 商品名 |
近江牛<大吟撰中とろロース>焼肉用 |
| お届け内容 |
近江牛<大吟撰中とろロース>焼肉用 500g〜1000gまで100g単位でご選択いただけます。

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| しもふり度 |
★★★★☆ |
部 位 |
ロース |
| 賞味期限 |
冷蔵で出荷日を含め3日
冷凍で30日 |
※お届けについての詳細は>>>コチラ
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近江牛<大吟撰中とろロース>焼肉用500g 【2,625円/100g】
商品番号 1-d05-500
近江牛<大吟撰とろロース>焼肉用 【2,625円/100gあたり】
[131ポイント〜263ポイント進呈]
当店特別価格13,125円(税込)
[131ポイント進呈 ]
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最高級の近江牛から僅かしかとれない大とろロースです。中とろとの違いはサシを抑えてあっさりとした食感、旨味を最大限に引き出しております。舌の上でとろける味わいは なにものにも勝る究極の焼肉です。
おススメは焼き上げた後に、わさびを乗せて醤油でシンプルに!
| 商品名 |
近江牛<超吟撰大とろロース>焼肉用 |
| お届け内容 |
近江牛<超吟撰大とろロース>焼肉用 500g〜1000gまで100g単位でご選択いただけます。

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| しもふり度 |
★★★★★ |
部 位 |
ロース |
| 賞味期限 |
冷蔵で出荷日を含め3日
冷凍で30日 |
※お届けについての詳細は>>>コチラ
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近江牛<超吟撰大とろロース>焼肉用500g 【3,150円/100g】
商品番号 1-d06-500
近江牛<超吟撰大とろロース>焼肉用 【3,150円/100g】あたり
[158ポイント〜315ポイント進呈]
当店特別価格15,750円(税込)
[158ポイント進呈 ]
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最上級の近江牛ランプ肉から僅かしかとれない希少なイチボは肉料理のプロがいちばん欲しがる部位です。あっさりとして喉越しが良い霜降り赤身肉です。
| 商品名 |
近江牛プレミアイチボ焼肉用 |
| お届け内容 |
近江牛プレミアイチボ焼肉用500g

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| しもふり度 |
★★★☆☆ |
部 位 |
イチボ |
| 賞味期限 |
冷蔵で出荷日を含め3日
冷凍で30日 |
※お届けについての詳細は>>>コチラ
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近江牛プレミアイチボ焼肉用500g 【2,625円/100g】 ※配送日指定不可
商品番号 1-d07-500
近江牛プレミアイチボ焼肉用500g 【2,625円/100g】 ※配送日指定不可当店特別価格13,125円(税込)
[131ポイント進呈]
当店特別価格13,125円(税込)
[131ポイント進呈 ]
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最上級の近江牛ランプ肉から僅かしかとれない希少なイチボは肉料理のプロがいちばん欲しがる部位です。あっさりとして喉越しが良い霜降り赤身肉です。
| 商品名 |
近江牛プレミアミスジ焼肉用 |
| お届け内容 |
近江牛プレミアミスジ焼肉用500g

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| しもふり度 |
★★★☆☆ |
部 位 |
ミスジ |
| 賞味期限 |
冷蔵で出荷日を含め3日
冷凍で30日 |
※お届けについての詳細は>>>コチラ
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近江牛プレミアミスジ焼肉用500g 【3,150円/100g】 ※配送日指定不可
商品番号 1-d08-500
近江牛プレミアミスジ焼肉用500g 【3,150円/100g】 ※配送日指定不可当店特別価格15,750円(税込)
[158ポイント進呈]
当店特別価格15,750円(税込)
[158ポイント進呈 ]
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お肉は「熟成」という過程を経ることでやわらかくなり、より一層近江牛特有の風味がでてきます。摂氏0〜2度の専用冷蔵庫で5〜10日位熟成させたものを一番おいしくお召し上がりいただける頃合いを見計らって包丁を入れさせていただきます。
お使いのパソコンにWindowsMediaPlayerが、インストールされていない場合はWindowsMediaダウンロードセンターよりダウンロードして下さい(無料)
味は今まで食べた中でも最高の味です。
焼き方は素人なので、今一つですが、本当においしかったです。
今度は幻のミスジにチャレンジしてみたいです。
ゲストを招待して月に2度の割合で、おいしいお肉を頂く予定になっています。これからもよろしくお願いします。
ミスジのステーキは大評判で、先方も非常に喜ばれていました。何せ焼いて食べるときの肉汁がジュッと出てくる様子や、口に入れた瞬間に広がる至福のとき…といえば大げさでしょうか(笑)
私も250グラムの分厚いのをレアで頂きましたが、肉本来の味を十分堪能できて良かったです。味付けも塩コショウのみでいけますね!
真面目な生産者は希少です。当店では熱意ある生産者を応援し、一緒に協業することで、本当の意味での顔の見える商品をお客様にお届けしています。それが当店の強みであり他店との違いでもあります。
日本最古のブランド和牛です。
その名に恥じないよう、歴史を守りさらに進化した技術で本物の近江牛を消費者のみなさまにお届けいたします。
環境保全型畜産に取り組んでいます。
また、環境に配慮して梱包資材なども最小限に抑えるよう努めています。
◆ セリでの受賞履歴
※規模の大きなセリのみ
掲載しています。
牛肉の流通は、小売店(スーパーやデパートも含む)が卸業者から部位ごとに真空パックされた状態で仕入れる方法が主です。
部位ごとの仕入れは便利で楽な反面、肝心の味は“脂”に肉汁(ドリップ)が浸透し、肉本来の“旨味”が損なわれます。
私たちは、おいしいお肉をみなさまに食べていただきたいから、いままでも、そしてこれからも枝肉(頭と内臓を取った状態)の「一頭買い」にこだわっていきます。
ギフトのご利用にもどのようなお肉を送らせていただいたのかご確認いただけますのでとっても安心です。
◆ 近江牛認定書
◆ 子牛登記
◆ 生産履歴書
◆ 出荷証明書