• カートを見る
  • マイページ
  • 新規会員登録で500ポイント
レビューでポイントプレゼント

3dセキュアで安心ショッピング

楽天ペイ決済

  • 近江牛味噌漬け
  • 赤ワインと近江牛ステーキ
お問い合わせ
FAX注文用紙 お問い合わせフォーム ご利用ガイド
営業日カレンダー
カレンダーの説明
  • メールマガジン
  • 社長ブログ
  • 仕入れブログ

商品カテゴリ一覧 > たれ・オリジナル商品 > 手作り焼豚(国産豚モモ)

手作り焼豚

甘い肉汁、香ばしさ 手作り焼豚

※写真の焼豚は、手前はバラ肉、奥はモモ肉を使用しています。
現在モモ肉のみ取り扱っております。

         
  豚肉
チャーシューの素材に求めたものは“豚肉特有のにおいが少ない事”“炊き上げてもアクがでにくい事”“食感があっさりしている事”です。
当店では鹿児島県産、三重県愛農ナチュラルボークなどの国産豚を使用しております。
※産地は仕入れ状況によりますので選べません。予め御了承ください。


タレ
当店では先代から伝わる秘伝の“タレ”を使用しております。どんな材料を使っているのかは残念ながら企業秘密の為お答えできませんが、昔ながらの作り方を守り、丁寧に作り上げております。そしてこの秘伝の“タレ”は、“漬け込み用”と“炊き上げ用”で2種類の“タレ”を作り、使い分けていることが最大のポイントでもあり、おいしさの秘密でもあります。
  炊き上げ
豚肉を秘伝のタレに一昼夜漬け込んだ後、次は炊き上げ用タレで炊き上げていきます。
一旦炊き始めると微妙な火加減が必要になり、炊き上げの数時間は目が離せません。少しでも噴きこぼれるようなことがあれば一貫の終わりです。一定の火加減で豚肉全体に均一に火が通るように炊き上げるのも、長年培われた技術のひとつです。そして、炊き上がるとあま〜い肉汁と芳醇でこおばしい香りが絶品のチャーシューが出来あがります。

是非、丁寧にじっくりお店で手作りしたチャーシューの味をお楽しみください。
 


焼豚レシピ

※写真の焼豚はモモ肉を使用しています。


1 件中 1-1 件表示 

手作り焼豚(モモ)300g
手作り焼豚(モモ)300g
手作り焼豚(モモ)300g

手作り焼豚(国産豚モモ)300g

商品番号 5-a08-300

手作り焼豚(国産豚モモ)

商品番号 5-a08


(必須)カット形態をお選びください

※個数は「カゴに入れる」ボタンを押した後に変更できます。

販売価格1,500円(消費税込:1,620円)

申し訳ございません。ただいま在庫がございません。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
この商品は入荷待ちとなっております。
入荷案内メールをご希望の場合は、下記よりお申込みください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

入荷お知らせメール
商品についてのお問い合わせ
レビューを書く




商品詳細
あっさりと上品な味わいの国産豚モモ肉を使用し、秘伝のたれで仕込んだ手作り焼豚です。合成保存料など使用しておりませんので優しい味わいで、お酒のつまみやラーメンのチャーシューなどに人気です。

商品規格
内容量 焼豚(国産豚モモ)300g〜1000gまで100g単位でご選択いただけます。
※商品写真の量は約150gです。
※ブロックの場合は1個ではなく、大きな塊で複数個になる場合もございますので予めご了承ください。
※たれは、焼豚100gにつき1個付きます。
発送方法 ヤマト運輸 クール冷蔵便
※冷凍品と同梱の場合は冷凍発送になります。
※単品で冷凍希望の場合は備考欄にてご指示ください。
消費期限 (出荷日を含み) 冷蔵:4日間 冷凍:30日間
ご注意事項 商品の性質上、霜降り具合や1枚当たりの大きさなどが画像と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。



1 件中 1-1 件表示