ムービーレポート
近江牛ドットコムでは、生産者の生の声やセリでの緊迫した様子などをムービーでお届けいたします。
普段は無口な生産者が牛のこととなると熱く語る姿は必見です。またセリでは手に汗握る攻防にドキドキハラハラ。
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さらなる近江牛の安全性を追求した施設
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新しくなった市場での初セリの様子。 米国への近江牛輸出を目指すため、米農務省の基準に合わせ、 脳や脊髄(せきずい)を処分するBSE対策ゾーンを全国で初めて設 けている。
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蒲生郡安土町大中
藤井牧場 |
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繁殖に賭ける熱き想いを語る!
BSEでの逆風を繁殖一貫経営に切り替えることで見事追い風に!藤井徳夫さんはいまもっとも注目している近江牛生産者の1人です。 |
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桑原牧場長が語る、飼育へのこだわり
澤井牧場 |
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環境保全型畜産を実践! 澤井牧場②
毎朝の健康チェックからボクたちの仕事がはじまるんです。そう語る桑原牧場長ですが、会話の中で随所にこだわりを感じました。 |
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桑原牧場長が語る!
澤井牧場 |
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環境保全型畜産を実践! 澤井牧場①
県内最大飼育頭数を誇る『澤井牧場』を訪ねて、牧場長の桑原さんに熱く語っていただきました。恵まれた環境とこだわりの飼育法とは!? |
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滅多に見れないチャンピオン牛落札の瞬間です。
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第10回近江牛生産枝肉共励会
29頭のすばらしい近江牛が出品された近江牛共励会。滋賀県で生まれ育った純粋の近江牛ばかりのセリで当店は見事チャンピオン牛を落札。セリの様子から積み込みまですべて見せます。 |
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東海道53次無茶苦茶でんがなまんがな
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くに丸隊長がやってきた!
文化放送の人気アナウンサー、野村邦丸が東海道53次の宿場で有名な場所からおいしい食べ物の歴史を合わせてお伝えします。最終地の近江牛さかえやからのレポートです。 |
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近江八幡市大中
木下牧場 |
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繁殖一貫経営 木下牧場②
牛にストレスを与えないように牛舎を工夫したり、すべてが牛のために考え尽くされた育成。 |
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近江八幡市大中
木下牧場 |
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繁殖一貫経営 木下牧場①
但馬の血統にこだわり、繁殖から育成まですべて自家産を貫き通す木下さん。高評価の牛づくりについて、その秘訣に迫る! |
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蒲生郡安土町大中
拝藤牧場 |
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拝藤国男の挑戦!
第51回近畿東海北陸連合肉牛共進会で優等2席に輝いた実力者。さらなるうまし肉づくりに情熱を注ぐ。 |
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蒲生郡安土町
橋場牧場 |
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名人、橋場芳明が語る!
第49回近畿東海北陸連合肉牛共進会で優秀賞を受賞した橋場さんが牛にかける熱い想いを語ります。 |
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蒲生郡安土町
松井牧場 |
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牛の体型で肉質を見極める
友人でもある松井牧場をレポート。牛のこと以外はなにも知らないと言う松井氏。さて、彼のこだわりとは?! |
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2005年2月21日
後藤牧場 |
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第37回近江牛販売会
全体的に仕上がりの良い牛ばかりで、セリ値も高額での取引が多く見られた。当店は最高高額購買者賞の近江牛を筆頭に3頭を落札しました。 |
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●一頭買い近江牛のギフト
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├ 近江牛すき焼き
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├ 近江牛焼き肉
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├ 5,000円~7,999円
├ 8,000~9,999円
├ 10,000~14,999円
├ 15,000~19,999円
├ 20,000~29,999円
├ 30,000~49,999円
└ 50,000円以上
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通常は、竹皮にお肉を入れてガス包装させていただきますが、なんといってもおすすめなのが"ギフトパッケージ"!専用箱にお入れして包装させていただくのですが、これがものすごく評判がいいんです。さらに風呂敷でお包みしておりますので、先様は直接手渡された感覚に感動しまくりです。ぜひおすすめいたします。
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