近江牛/和牛/牛肉の通販[近江牛ドットコム]
いらっしゃいませ ゲストさま
マイページ
ログイン
パスワードをお忘れですか?
送料とお支払い方法について
個人情報の取り扱いについて
特定商取引法に基づく表示
商品カテゴリ一覧
>
牛肉のプロが選んだ調味料(たれ・スープなど)
> 丁字麩
並び替え
価格が安い順
価格が高い順
新着順
1 件中 1-1 件表示
「丁子麸」は全国でも珍しい四角い形が特徴です。 この独特の形は、全国を行商して回っていた近江商人の知恵から生まれたものと・・・ 麸の食文化が一般に広がったのは、江戸時代中期から後期。それ以前に農家の人たちが家庭の保存食としてつくっていた麸は、丸い棒のような形でした。行商で持ち歩くには不便で困る。 そこで束ねやすく運びやすい角型の麸をつくることを思いついたのです。丁子麸の表面にある線模様は、ちょうど家を支える梁の様に補強の役目も果たしています。名前の由来は碁盤の目の様に区画された町並みや健康に良い漢方の丁子、当時ポピュラーだった襖の丁子模様を連想させることなどから親しみやすい名前として定着していきました。
全国製麩品評会優秀賞を受賞した、近江の手焼き名麩です。とろっとした食感が人気です。近江牛のすき焼きにはぜひ丁子麩がおすすめです。
商品名
近江の名麩 手焼き丁字麩
お届け内容
近江の名麩 手焼き丁字麩
賞味期限
製造日より1年(箱に記載あり)
※お届けについての詳細は>>>
コチラ
近江の名麩 手焼き丁字麩
商品番号 6-f01
当店特別価格
262円
(税込)
[3ポイント進呈 ]
数量
1 件中 1-1 件表示