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いらっしゃいませ ゲストさま
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毎月届く頒布会
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3ヶ月間（毎月25日）おいしい近江牛が届きます。通常で買うよりお得な価格となっております。店主が厳選した特別な近江牛ばかりです。『おいしいものを少しだけ』そんな方に最適な頒布会です。
| 商品名 |
近江牛頒布会3ヶ月コース |
| お届け内容 |
近江牛頒布会3ヶ月コース |
| 賞味期限 |
冷蔵で出荷日を含め3日
冷凍で30日 |
※お届けについての詳細は＞＞＞コチラ
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近江牛頒布会3ヶ月コース
商品番号 4-a3
[299ポイント進呈 ]
[ 送料込 ]
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月々、6ヶ月間おいしい近江牛が届きます。通常で買うよりお得な価格となっております。店主が厳選した特別な近江牛ばかりです。『おいしいものを少しだけ』そんな方に最適な頒布会です。
| 商品名 |
近江牛頒布会6ヶ月コース |
| お届け内容 |
近江牛頒布会6ヶ月コース |
| 賞味期限 |
冷蔵で出荷日を含め3日
冷凍で30日 |
※お届けについての詳細は＞＞＞コチラ
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近江牛頒布会6ヶ月コース
商品番号 4-a6
[539ポイント進呈 ]
[ 送料込 ]
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月々おいしい近江牛が届きます。通常で買うよりお得な価格となっております。店主が厳選しまくった特別な近江牛ばかりです。『おいしいものを少しだけ』そんな方に最適な頒布会です。
| 商品名 |
近江牛頒布会12ヶ月コース |
| お届け内容 |
近江牛頒布会12ヶ月コース |
| 賞味期限 |
冷蔵で出荷日を含め3日
冷凍で30日 |
※お届けについての詳細は＞＞＞コチラ
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近江牛頒布会12ヶ月コース
商品番号 4-a12
[958ポイント進呈 ]
[ 送料込 ]
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とは言いましても、先に12ヶ月分の料金をいただくわけですから、これはものすごいプレッシャーです。いわば私とお客様との真剣勝負だと思っております。毎月1回、程よい緊張の中「さすが新保さんが選んだ肉や！」と言っていただけるように、丁寧に、そして厳選した近江牛をご用意させていただきます。
頒布会が始まって2年。本当にたくさんのお客様にご入会いただいております。
もちろん、皆様にお喜びいただいております。これからも私、新保が直接目利きしてその中でも「これや！」と思う近江牛を皆様にお届けさせていただきます。
先月でちょうど１年がたちましたが、間違いなく通常で買うよりランクの良いものが送られてきていると思いますし、同梱商品が送料無料になるのもお得感があっていいですね。今月から１年間、またよろしくお願いします。
柔らかいのは当然ですが、甘さが際立っていました。
見た目の霜降りの多さに少し胃がもたれるかなと思ったのですが、意外とあっさりしていて、大好きな赤ワインがいつも以上にとてもおいしく、最高のクリスマスを過ごさせていただきました。
老夫婦ゆえ、肉料理は月１回と決めております。
近江牛は食感もよく、銀座辺りで食べることを思えば、なんとリーズナブルなことか。新保さんたちの想いが伝わるお肉、これからも楽しみにしています。
近江牛は日本一の琵琶湖の水、近江米を産する豊壌な土、大自然から織り成すおいしい空気、そして生産者たちの熱い想いがあってこそ成しえるまさに肉の芸術品と言っても過言ではないでしょう。 近江牛ドットコムでは、品質管理プロデューサーの新保が牧場へ通い、生産者との対話を繰り返し、子牛の段階から成牛になるまでを見届けています。 そして、信頼のおける生産者が育成した近江牛しか仕入れておりません。
牛肉の流通は、小売店（スーパーやデパートも含む）が卸業者などから各部位ごとに真空パックされた状態で仕入れる方法が主流となっています。 扱う側（販売者）は、部位ごとに仕入れられるわけですから使いやすく、コスト面にも優れています。 しかし、肝心な味はといいますと、"脂"に肉汁（ドリップ）が浸透し、肉本来の"旨味"が損なわれます。 当店の近江牛は"肉の旨味"を損なうことなく、牛肉本来のおいしさを味わっていただくためにあえて手間のかかる枝肉（頭と内臓を取った状態）の仕入「一頭買い」にこだわっています。
ひとくちに近江牛といっても、育てる生産者さんの腕（技術）によって、味に差がでます。血統へのこだわり、飼料へのこだわり、水へのこだわり、愛情のかけ方等、様々です。 当店では、チャンピオン牛の実績を持つ牧場をはじめ、信頼のできる生産者さんが育成した近江牛のみ取り扱っております。定期的に牧場へお伺いして、お話をお聞きしたりお客様からいただいた「声」をお伝えしたりと、日々の交流もかかすことができません。 当店では、生産者さんとお客様を「繋ぐ」ことを使命とし、日本三大和牛の名に恥じぬよう近江牛が名実ともに日本一、世界一の和牛になることが願いです。
(上左から、澤井牧場さん、松井牧場さん、橋場牧場さん、後藤牧場さん、木下牧場さん、藤井牧場さん)
当店は卸業者を通さず、直接セリでの購買、契約牧場から直接買い取りの方法をとっています。
当店の近江牛にはすべて子牛登記（牛の血統書）と畜検定（BSE検査の合格証）、生産履歴証明書（生産者や飼料がわかります）の書類を添えてお届けさせていただきます。ギフトのご利用にもどのようなお肉を送らせていただいたのかご確認いただけますので、とっても安心です。顔の見えないインターネットだからこそ徹底しています。
セリ実績はこちら ※規模の大きなセリのみ掲載しています。