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商品カテゴリ一覧 > ご自宅用商品 > ホルそば

ホルそば


ホルそば


ここがうまさのポイント あまみたっぷり和牛ホルモン
ハラミ写真 【ホルそば】のホルは、もちろんホルモンのこと! ホルモンがこの焼きそばの主役であることは言うまでもありません。
【ホルそば】はホルモンドットコムならではの仕入れルートで、入手困難な黒毛和牛ホルモンを100%使用!

しかも、甘みがあって適度な柔らかさがあるコプチャンのみを使っています♪
コプチャンは特に人気の高いホルモンで「臭みがない」「柔らかくて美味しい」と大好評♪
ホルモン初心者の方でも安心してお召し上がりいただけますよ!
もちろん、ホルモンにうるさい通の方にも喜んでいただける最高グレードのぷりぷりホルモンです♪
もっちり感抜群!茹で上げ極太麺
極太麺写真
【ホルそば】の試作で一番苦労したのが、このホルそば専用の「極太麺」。
昔、鉄板屋で食べたような懐かしい味をイメージしながら製麺所さんと試行錯誤の連続・・・。そして辿り着いたのが、この「生麺」。

弾力のあるシコシコもっちりの食感を出すには、「茹でたて」に限るっ!ということで、7分の「茹で」作業が必要なんです。ちょっぴり手間がかかりますが、美味しくなるための大事なひと手間です。和牛ホル モンの甘みとマッチする麺をお楽しみください♪

オリジナルしょうゆダレ

オリジナルしょうゆダレ写真 上質な和牛ホルモンもっちり極太麺をまとめるのが、大事な「タレ」の存在です ! 通常、焼きそばというと、ソース系が多いのですが、【ホルそばソース】はナント“しょうゆ”ベースなんです! しょうゆをベースに、にんにく・豆板醤・ゴマ油・ごま・生姜・唐辛子など 数種類の材料をブレンドして作り上げたオリジナル!

特に、唐辛子は割高な韓国産を使用!
辛いだけでなく、上品な甘さが残るのは素材がいい証拠♪ ひとくち食べたときは甘めなのですが、あとからピリッと辛さが追いかけてくる、絶妙な味わいになっていますよ!

メディアでご紹介頂きました


お客さまからのうれしいお声
美味しいホルそばの作り方
ホルそばの作り方-01

ホルそばセットと、お好みの野菜(キャベツ・もやし・ニラなど)を用意します。

ホルそばの作り方-02

ホルモンは解凍し、軽く水洗いした後、水気をきっておきます。

ホルそばの作り方-03

沸騰したお湯にホルそばを入れて、約7分ゆでます。 ※固めが好きな方は6分〜6分半がオススメです。

ホルそばの作り方-04

茹で上がったホルそばはザルにあげて、水気を切ります。
※茹で上がった麺は約1.2倍にふくらみ、モチっとしています。

ホルそばの作り方-05

熱したフライパンに少量の油をひき、ホルモンを入れて、白っぽく色が変わるまで炒めます。
※油はなくてもOKです。

ホルそばの作り方-06

ホルモンからたくさんの水分が出ますので、炒めた後に、水分だけ捨ててしまいます。※水分を残すと、水っぽくなります。

ホルそばの作り方-07

ホルモンの水分を切ったら、用意した野菜も一緒に炒めます。水分が出ないように、強火で一気に炒めましょう。

ホルそばの作り方-08

野菜を炒めたら、茹でたホルそばを入れて、更に炒めます。


ホルそばの作り方-09

最後に、ホルそばソースを入れます。タレの分量は1玉に対して、1本の1/4量(45〜50g)です。

ホルそばの作り方-10

麺によく絡ませたら、ハイっ、出来上がり〜♪

こんなアレンジもおすすめです

ひとくち食べたらやみつきです 大袋と小分け袋

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ホルそば(大袋タイプ・冷凍)

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販売価格1,980円(消費税込:2,138円)

ホルモン自慢の肉屋が作った和牛ホルモン入り焼きそばセットです。

ホルそば(小袋タイプ・冷凍)

ホルそば(小袋タイプ・冷凍)

販売価格2,480円(消費税込:2,678円)

ホルモン自慢の肉屋が作った和牛ホルモン入り焼きそばセットです。


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