ギャラは四番目の胃にあたるホルモンで、コリコリとした食感です。クセが少なく、脂も多くないのでアッサリ派に人気です。

一頭からとれるテッチャンは300～500g程度。コリコリと歯に食い込む食感は格別です。

ホルモン自慢の肉屋が作った和牛ホルモン入り焼きそばセットです。

秘伝のたれで仕込んだ手作り焼き豚です。あっさりと上品な味わいのモモ肉を使用しました。

海の果実、ミネラルの宝石、「塩の花」と呼ばれ結晶状になっている希少な塩です。