『おいしい食卓』
私たち（株）サカエヤは、感動（商品）・感激（サービス）・感謝（人間性）を常に意識し、
「おいしい食卓」というシンプルですが食の原点となるこの言葉を経営理念としています。
サカエヤの店舗は、「近江牛専門店さかえや」という屋号で１９８８年に滋賀県草津市で産声を上げました。
草津市は江戸時代には東海道と中山道が接する宿場町（草津宿）として栄え、古くから人と物とが往来し、長い歴史が刻み込まれたところです。
いまも交通の要衝として、京都府・福井県・岐阜県・三重県に県境を接します。
さて、食肉業界は、みなさまご存じのように私たちがいくらがんばっても、どうすることもできない問題が次から次へと起こっています。
そのたびに、私たちは生産者と力を合わせて乗り越えてきました。
それは、私たちだけの力だけではなく、支えてくださるお客様の応援があったからこそです。
私たちの取り組みは、生産者の方々と一緒になって汗を流し、そして笑い、ときには涙して、おいしい牛肉を全国のみなさまにお届けすることです。
もちろん、お届けして終わりではありません。
お客様が「おいしかった」といっていただけるまでが仕事です。
食べ終わったあとの満足感と安心感、そしてまた食べたいと思っていただけることこそ最大の喜びでありやりがいなのです。
私たちは気がつけばいつも生産者の側にいました。
自分たちも現場で汗をかくことにより、お客様に本当の声をお届けし、そして、知ってもらうことでお客さまに役立ち、喜ばれ、お客様とともに歩んでいけるのではないかと思っています。
私たちの仕事は、志の高い生産者を応援し、一緒に取り組むことによって、より安全で安心してお召し上がりいただける近江牛の販売を心がけています
さらに、日本の風土に根付いた、食文化を伝え、本当においしいものを食べる喜びを、みなさまに、次代を担う子供たちに知ってもらいたい・・・・・・。
だから私たちは、生産者との絆を大切にしています。
輸入の飼料に頼りきりではなく、自然循環型のサイクルで育てた稲わらなどの粗飼料、近江米を生む土、山々から琵琶湖へと流れる水、そして牛を育てるのに適した環境の下で、生産者とともに、当社のスタッフも汗を流しております。
健康で安全な食をみなさまにお届けできるよう、持続性の高い取組みをこれからも続けていきます。
株式会社 サカエヤ
代表取締役 新保吉伸
■店舗兼事務所
〒525-0048 滋賀県草津市追分南5丁目11-13
TEL：077-563-7829 FAX：077-563-8239
URL：http://www.omigyu.co.jp/
■事業内容
■主要取引先
一般個人のお客様、レストラン、ホテルなど
■受賞履歴
| 2004年11月 | SOHOホームページ大賞 審査員奨励賞受賞 |
|---|---|
| 2005年11月 | 2年連続でSOHOホームページ大賞 審査員奨励賞受賞 |
| 2006年3月 | 関西IT活用企業百撰「優秀賞」受賞 |
| 2006年3月 | ベストECショップ大賞「準大賞」受賞 |
| 2006年10月 | 経済産業省 IT百選「最優秀賞」受賞 |
| 2007年11月 | 日本オンラインショッピング大賞最優秀中規模サイト賞受賞 |
| 2008年2月 | 中小企業経営力大賞において、「IT経営実践」に認定される |
| 2008年2月 | 関西IT活用企業百撰「優秀賞」受賞 |
| 2008年9月 | 15秒キャッチコピー大賞「審査員特別賞」受賞 |
| 2008年11月 | SOHO AWARDS「SOHOエコスタイル賞」受賞 |
| 2009年1月 | WEB1グランプリ2008「デザイン賞」受賞 |
| 2009年3月 | 第2回Oh!セレクション大賞受賞 |
| 2009年11月 | OSMC（オンラインショップマスターズクラブ）において、最優秀実践者賞を受賞 |
| 2010年6月 | 滋賀web大賞2010入賞 |
| 2011年2月 | 2010年度フード・アクション・ニッポンアワード プロダクト部門優秀賞受賞 |
| 2011年6月 | 滋賀web大賞2011企業部門優秀賞受賞 |
| 2015年2月 | 2014年度フード・アクション・ニッポンアワード 審査委員特別賞受賞 |
