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いらっしゃいませ ゲストさま
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近江牛 >
近江牛すきやき
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普段使いのお肉料理に最適です。
近江牛のバラと和牛や国産牛の赤身肉を組み合わせた商品です。赤身肉の淡白さを近江牛のバラ肉と合わせ切ることによって 最高の風味、味わいが実現しました。
| 商品名 |
近江牛＜モモバラ＞すきやき用 |
| お届け内容 |
近江牛＜モモバラ＞すきやき用
500g〜1000ｇまで100ｇ単位でご選択いただけます。
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| しもふり度 |
★☆☆☆☆ |
部 位 |
モモとバラ |
| 賞味期限 |
冷蔵で出荷日を含め3日
冷凍で30日 |
※お届けについての詳細は＞＞＞コチラ
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近江牛＜モモバラ＞すきやき用500g
【630円/100ｇ】
商品番号 1-a01-500
近江牛＜モモバラ＞すきやき用
【630円/100ｇあたり】
[32ポイント〜63ポイント進呈]
当店特別価格3,150円(税込)
[32ポイント進呈 ]
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来客やご贈答用としてお手軽にご利用いただける近江牛のすきやき肉です。ご年配の方からは、昔なつかしい味がするとご好評をいただいております。商品は赤身のモモ肉、カタウデ肉からスライスさせていただきます。手軽に近江牛を楽しみたい方におすすめです。
| 商品名 |
近江牛＜吟選モモ＞すきやき用 |
| お届け内容 |
近江牛＜吟選モモ＞すきやき用
500g〜1000ｇまで100ｇ単位でご選択いただけます。
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| しもふり度 |
★☆☆☆☆ |
部 位 |
モモ |
| 賞味期限 |
冷蔵で出荷日を含め3日
冷凍で30日 |
※お届けについての詳細は＞＞＞コチラ
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近江牛＜吟選モモ＞すきやき用500ｇ
【1,050円/100ｇ】
商品番号 1-a02-500
近江牛＜吟選モモ＞すきやき用
【1,050円/100ｇあたり】
[53ポイント〜105ポイント進呈]
当店特別価格5,250円(税込)
[53ポイント進呈 ]
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赤身肉のなかから特にサシが入った部分のみ厳選しております。
こちらの商品は、煮込みすぎてもぱさつき感が少なく、ロース肉に匹敵する柔らかさをご堪能いただけます。
赤身系に分類しておりますが、特選牛のためサシが入っております。
【メディア紹介】アスキー インターネットでお店やろうよ！
| 商品名 |
近江牛＜大吟選霜降りモモ＞すきやき用 |
| お届け内容 |
近江牛＜大吟選霜降りモモ＞すきやき用
500g〜1000ｇまで100ｇ単位でご選択いただけます。
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| しもふり度 |
★★☆☆☆ |
部 位 |
モモ |
| 賞味期限 |
冷蔵で出荷日を含め3日
冷凍で30日 |
※お届けについての詳細は＞＞＞コチラ
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近江牛＜大吟選霜降りモモ＞すきやき用500ｇ
【1,260円/100ｇ】
商品番号 1-a03-500
近江牛＜大吟選霜降りモモ＞すきやき用
【1,260円/100ｇあたり】
[63ポイント〜126ポイント進呈]
当店特別価格6,300円(税込)
[63ポイント進呈 ]
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赤身肉の旨味と霜降り肉の脂質を融合させた最上級のすき焼き肉です。
ロース肉を凌駕するほどの肉質は、柔らかさとともに、香りまで楽しむのことが
できます。赤身系に分類しておりますが、特選牛のためサシが入っております。
| 商品名 |
近江牛＜超吟撰霜降りモモ＞すきやき用 |
| お届け内容 |
近江牛＜超吟撰霜降りモモ＞すきやき用
500g〜1000ｇまで100ｇ単位でご選択いただけます。
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| しもふり度 |
★★★☆☆ |
部 位 |
モモ |
| 賞味期限 |
冷蔵で出荷日を含め3日
冷凍で30日 |
※お届けについての詳細は＞＞＞コチラ
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近江牛＜超吟撰霜降りモモ＞すきやき用500ｇ
【1,575円/100ｇ】
商品番号 1-a04-500
近江牛＜超吟撰霜降りモモ＞すきやき用
【1,575円/100ｇあたり】
[79ポイント〜158ポイント進呈]
当店特別価格7,875円(税込)
[79ポイント進呈 ]
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鮮やかなサシと香り、そして舌にとろけるような柔らかさは日本三大和牛と言われる所以です。お肉本来のコクがお楽しみいただけます。
| 商品名 |
近江牛＜吟撰ロース＞すきやき用 |
| お届け内容 |
近江牛＜吟撰ロース＞すきやき用
500g〜1000ｇまで100ｇ単位でご選択いただけます。
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| しもふり度 |
★★★☆☆ |
部 位 |
ロース |
| 賞味期限 |
冷蔵で出荷日を含め3日
冷凍で30日 |
※お届けについての詳細は＞＞＞コチラ
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近江牛＜吟撰ロース＞すきやき用500ｇ
【2,100円/100ｇ】
商品番号 1-a05-500
近江牛＜吟撰ロース＞すきやき用
【2,100円/100ｇあたり】
[105ポイント〜210ポイント進呈]
当店特別価格10,500円(税込)
[105ポイント進呈 ]
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一般に出回っている近江牛とは一線を画します。代表の新保が目利きし、味見を重ねた上で納得のいくものだけを丁寧にスライスさせていただきます。融点の低い脂質は霜降り肉でもあっさりとした食感をご堪能いただけます。脂が甘くて驚いたというお声をたくさん頂戴している商品です。
| 商品名 |
近江牛＜大吟撰ロース＞すきやき用 |
| お届け内容 |
近江牛＜大吟撰ロース＞すきやき用
500g〜1000ｇまで100ｇ単位でご選択いただけます。
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| しもふり度 |
★★★★☆ |
部 位 |
ロース |
| 賞味期限 |
冷蔵で出荷日を含め3日
冷凍で30日 |
※お届けについての詳細は＞＞＞コチラ
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近江牛＜大吟撰ロース＞すきやき用500ｇ
【3,150円/100ｇ】
商品番号 1-a06-500
近江牛＜大吟撰ロース＞すきやき用
【3,150円/100ｇ】
[158ポイント〜315ポイント進呈]
当店特別価格15,750円(税込)
[158ポイント進呈 ]
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代表の新保が目利きした最高級の近江牛ロース肉を自らが脱骨し、1枚1枚丁寧にスライスさせていただきます。仕入れから熟成、出荷までを見届け、完璧な仕上がりでお客様のお手元にお届けさせていただきます。
| 商品名 |
近江牛＜超吟撰ロース＞すきやき用 |
| お届け内容 |
近江牛＜超吟撰ロース＞すきやき用
500g〜1000ｇまで100ｇ単位でご選択いただけます。
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| しもふり度 |
★★★★★ |
部 位 |
ロース |
| 賞味期限 |
冷蔵で出荷日を含め3日
冷凍で30日 |
※お届けについての詳細は＞＞＞コチラ
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近江牛＜超吟撰ロース＞すきやき用500ｇ
【4,200円/100ｇ】
商品番号 1-a07-500
近江牛＜超吟撰ロース＞すきやき用
【4,200円/100ｇあたり】
[210ポイント〜420ポイント進呈]
当店特別価格21,000円(税込)
[210ポイント進呈 ]
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木下牧場さんの全面協力でこの価格での販売が実現しました！安売り用の商品ではなく、いつもの近江牛をこの価格でご購入いただけます。数量限定ですので、売り切れの場合はご容赦くださいませ。
| 商品名 |
近江牛＜吟撰ロース＞すきやき用 |
| お届け内容 |
近江牛＜吟撰ロース＞すきやき用 500g
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| しもふり度 |
★★★☆☆ |
部 位 |
ロース |
| 賞味期限 |
冷蔵で出荷日を含め3日
冷凍で30日 |
※お届けについての詳細は＞＞＞コチラ
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近江牛＜吟撰ロース＞すきやき用500ｇ
【2,100円→840円/100ｇ】
※出荷日7月17日（土）まで
商品番号 S-1-a05-500
近江牛＜吟撰ロース＞すきやき用
【2,100円→840円/100ｇあたり】】
※出荷日7月17日（土）まで
[42ポイント進呈]
定価10,500円のところ
当店特別価格4,200円(税込)
[42ポイント進呈 ]
販売を終了いたしました。
【販売期間：7月8日18時0分〜7月15日17時59分】
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
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◆格付けについてはこちらをご覧ください。
一般的に牛肉は「見た目」による格付けで評価されます。
テレビのグルメ番組や雑誌の影響で、Ａ５等級ならなんで
も美味しいように言われていますが、実際はどうなのでしょうか？
牛肉は味見してから仕入れることができませんので、長年
の経験と知識からなる目利きがすべてです。
当店では格付けや種別でおいしさの判断を行っておりませ
ん。
実際にＡ５等級よりもＡ４等級のほうがおいしいことも多
々あります。
熟成期間や出荷のタイミングを見極めることで味が大きく
左右されるのです。
私たちの基準は見た目の評価ではなく、自分たちの舌です。
つまり、自分たちがお金を出して買えるかどうかです。
対価に見合ったもの、それ以上の価値がなければ商品とし
てお出しすることはありません。
等級や種別に惑わされず、“本物”だけを見つめて、納得
のいく商品だけを販売させていただきます。
お肉は「熟成」という過程を経ることでやわらかくなり、
摂氏0〜2度の専用冷蔵庫で5〜10日位熟成させたものが一
番おいしくお召し上がりいただけます。
そのあたりのタイミングも計算してみなさまにおいしい近
江牛をお届けさせていただきます。
昨日注文していた近江牛が無事届きました。
娘夫婦と皆でワイワイとおいしいスキヤキをいただきました。
脂身が程良く入っていて、本当に美味しいお肉でした。
少々食べすぎたのですが胃もたれもなく幸せな時間を
過ごすことができました。感謝！
美味しいお肉が届きました(*^_^*)
お肉の味がしっかりしていて、とろける食感で霜降りなのに脂っこさが嫌味なく本当に美味しくいただきました。
是非また購入したいと思いますので、その際もよろしくお願いしますね。
■特別な日はおいしいお肉で！
夫の誕生日においしく頂きました。
何度か頂きましたが、甘味があって美味しいですね。
特別な日にまた利用したいです。
■近江牛はさすがに美味しかった！
100ｇ2000円の牛肉食べたのは初めての経験でした。
さすがに美味しかったです。
家族５人であっという間に完食！！
心残りは、こういった高級品は簡単に食べられない。（笑）
また、子供の口が肥えてしまうとちょっと困ります。
夫婦二人になればいいかな〜
これってかなり先？？
義父の3回忌があり小生も参列しました。
その時に合わせて、義母を含め、甥、姪、わが娘が7人集まり、関西風のすき焼きパーティーを開催。
姪は、すき焼きが初めてだったので、非常に喜んでおりました。大変満足な夕食となりました。すき焼きの料理人は勿論私が進めました。
いつも集まるメンバーではありませんので、たまにこういう機会が持てたことを感謝しています。
■脂身までペロリと食べられる近江牛
ご丁寧な対応ありがとうございます。
遅延もなく無事届き、早速土曜日に家族で頂きました。
妻は脂身の多いお肉は苦手なので、少々不安でしたが、お
いしいおいしいとペロリと食べてしまいました。
600ｇ頼んだので、４人ではあまるかなぁ〜〜と思いなが
らも、すぐになくなってしまいました。
本当に美味しくて、また購入したいと思います。
真面目な生産者は希少です。当店では熱意ある生産者を応援し、一緒に協業することで、本当の意味での顔の見える商品をお客様にお届けしています。それが当店の強みであり他店との違いでもあります。
日本最古のブランド和牛です。
その名に恥じないよう、歴史を守りさらに進化した技術で本物の近江牛を消費者のみなさまにお届けいたします。
環境保全型畜産に取り組んでいます。
また、環境に配慮して梱包資材なども最小限に抑えるよう努めています。
◆ セリでの受賞履歴
※規模の大きなセリのみ
掲載しています。
牛肉の流通は、小売店（スーパーやデパートも含む）が卸業者から部位ごとに真空パックされた状態で仕入れる方法が主です。
部位ごとの仕入れは便利で楽な反面、肝心の味は“脂”に肉汁（ドリップ）が浸透し、肉本来の“旨味”が損なわれます。
私たちは、おいしいお肉をみなさまに食べていただきたいから、いままでも、そしてこれからも枝肉（頭と内臓を取った状態）の「一頭買い」にこだわっていきます。
ギフトのご利用にもどのようなお肉を送らせていただいたのかご確認いただけますのでとっても安心です。
◆ 近江牛認定書
◆ 子牛登記
◆ 生産履歴書
◆ 出荷証明書