■サラッとしてジューシーな味わい！
父の日サーロインステーキ届きました。
早速ミディアムに焼き上げてステーキにしましたが、焼いているうちから香りが違う。気合いを入れて外はこんがり中はミディアムに仕上げました。
一口食べて普段口にする牛肉とは明らかな違いにビックリ。あくまで柔らかく、甘く、しかし弾力はある。もちろん脂肪は多いがギトギトするのとは違ってサラッとしてジューシーなのに感動。もちろんパパも大満足。（１枚を３人家族で分けましたが、、）
牛の血統書を見ると、「スーパー和牛」といわれる「安福」の名を発見。それも祖父と曾祖父のダブルで入ってます。
これが「安福系」の味かと改めて感じ入りました。
いつもはなかなか手が出せない近江牛サーロインですが、父の日だけでなく、またサービス価格でよろしくお願いします。
（匿名Ｎ様）
■とってもおいしかった！
「すごい！感動しました」と友人に言われました。とてもおいしかったとのことです。
（匿名Ｙ様）
■おいしすぎ〜♪
娘ムコの退院祝いに送ったのですが・・・
入院中に、おいしいステーキが食べたいと言ってたもので・・・
ネットで貴店をみつけました。
ネットは、ある種の＜賭け＞なわけですが、とても良いお店に出会えたと感謝しています。
お陰さまで、二人から、おいしすぎ〜〜〜と、焼きたてステーキの写真が送ってきました。
（匿名Ｋ様）
■霜降りの美しさ、香り、味、すべてに感動！
先ほど○○から電話があり今日の夕食にステーキを食べたそうです。
包装の素晴らしさ、霜降りの美しさ、香り、味、すべてに感動したそうです。「こんなの生まれて初めて食べた」だそうです。数ある牛肉産地から、近江牛を選んで本当に良かったと、今思っています。生産者の皆様にもよろしく御礼を伝えておいて下さい。ありがとうございました。
（匿名Ｎ様）