サカエヤ　お歳暮ギフト

日本にはいったいどれぐらいの銘柄牛が存在するのかご存じでしょうか？
松阪牛や神戸牛といったメジャーなブランド和牛からあまり知られていない銘柄牛まで合わせますと、300以上はあると言われています。そのなかでも、日本三大和牛と称されるのが、「近江牛」「松阪牛」「神戸牛」です。

「松阪牛」「神戸牛」と比較すると知名度で劣る「近江牛」ですが、見た目や味わいでそれを区別することが出来る人はプロでも数少ないと言われます。それもそのはず、日本三大和牛のルーツはすべて但馬産の黒毛和種なのです。

そのため、名店と呼ばれるレストランや有名シェフがメインの牛肉に近江牛を選ぶことは珍しくありません。これは「味」を評価されてのことなのですが、実は選ばれる理由はこれだけではありません。他のブランド和牛と比較しても断然リーズナブルな価格なのです。

料理のプロたちは、味がよければ少々高くても触手を伸ばしますが、おいしくて買いやすい価格なら近江牛が選ばれて至極当たり前なのです。

「安くてうまい牛肉」は値段相応という意味ですが、「うまくて安い牛肉」はこんなにおいしいのに、こんな値段でいいの？という意味です。まさしく近江牛は「うまくて安い牛肉」なのです。

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市場を介さない“生産者直結型”の新しい流通システム

BSEにはじまり、口蹄疫、東日本大震災による放射性セシウムの問題など、畜産業界は多くの問題を抱えています。
サカエヤでは、畜産業界全体を見据えた活性化を目指し、これまでの不透明な流通システムではなく、独自のまったく新しい生産者と直結した取り組みにより、流通の一本化に成功しています。それにより、高品質で低価格の近江牛を消費者のみなさまに提供できる仕組みを構築しています。

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１）インターネットの買い物カゴからの単一商品送り分け機能　（最大20件）

当店のインターネットシステムでは、同じ商品の場合は、複数のお届け先でもまとめてご注文いただけます。
ただし、送り先は最大20件まで、単一商品のみです。

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２）複数送り先　ご注文用紙によるメール注文

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