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「 肉Meets 」 一覧

肉Meets in 鹿児島はすばらしい「気」に溢れた料理に感動しました

2014/10/31 | イベント

鹿児島トラットリア シンで開催した肉Meetsは、シェフの要望で少数でやりたいとのこともあり、友人知人の経営者仲間に声をかけ、開始時間までココレカの会社見学、そして19時からスタートとなりまし

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肉Meets in セトレマリーナびわ湖

2014/10/20 | イベント

10月15日に開催された肉Meetsは、セトレマリーナびわ湖を会場に宿泊開催となりました。平日で宿泊とあって参加者いるのかなぁと心配していたのですが、おかげさまで全室満席で食事のみの参加者もあ

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肉Meets in ル・ルビーは熟成肉とヴァンナチュールで大盛況でした

2014/10/02 | イベント

今回の集合写真も私の顔は真っ赤です(笑) 北九州小倉のル・ルビーさんで開催した肉Meetsは私の友人知人とル・ルビーさんのお客様が半々という理想的な形でスタートしました。ル・ルビ

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肉Meets in セトレマリーナびわ湖 2名募集しています

2014/09/29 | イベント

10月15日(水)に滋賀県守山のセトレマリーナびわ湖でお泊り肉Meetsを開催するのですが、キャンセルがでまして2名様の参加が可能となりました。かなり中身の濃いイベントとなりますので、ご興味の

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瓢亭15代若主人高橋義弘さんが創りだす和の世界観

2014/09/13 | イベント

第30回目となる肉Meetsは、京都南禅寺の瓢亭さんで開催しました。瓢亭さんといえば日本を代表する京料理の老舗。その瓢亭さんで牛肉??? 今回お料理を担当してくれるのは、瓢亭15代若主人

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仕事の奥深さ

本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

所作

写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ

今月のジビーフも2頭入荷しています

↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる

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