*

2011年10月12日のつぶやき

2011/10/13 | 近江牛

omigyucom / 近江牛.com|新保 吉伸2011年10月11日のつぶやき | http://t.co/6sDOkbpL at 10/12 00:35

続きを見る


2011年10月11日のつぶやき

2011/10/12 | 近江牛

omigyucom / 近江牛.com|新保 吉伸おでんに最高!近江牛のすじ | http://t.co/Lo4dYh3Y at 10/11 18:44 omigyucom / 近江牛.co

続きを見る


おでんに最高!近江牛のすじ

2011/10/11 | 商品

寒くなると新規のお客様がよく来店されるのだが お目当ては、牛すじだ。 とは言っても、仕入れ商品ではないので 肉が売れなければ、すじはとれない。 サイトでも販売はしているのだが

続きを見る


2011年10月10日のつぶやき

2011/10/11 | 近江牛

omigyucom / 近江牛.com|新保 吉伸命の質を上げる | http://t.co/NLbzHYQx at 10/10 15:56 omigyucom / 近江牛.com|新保 吉

続きを見る


命の質を上げる

2011/10/10 | 雑記

自分たちで種を撒き、牛たちの糞尿を肥料として、実った稲わらを牛たちの給餌する 環境保全型畜産を実践している、木下さん、藤井さん、後藤さんの3牧場のみなさん 3年前に約90kgだった体重

続きを見る


和牛・牛肉通販 近江牛.com

http://www.omi-gyu.com
生鮮3品の存続は若者が憧れるような職業にならないと

僕が修行していた頃は、店内で枝肉を捌いている光景が普通だった。

Le Severo C’est excellent!

牛肉にしろ豚肉にしろ2通りの考え方があります。産地がどこだとか

肉をおいしくするには庫内環境と呼吸です

10日前に入荷したジビーフ(台風直後の地震でしたがジビーフ72

→もっと見る

  • 2018年9月
    « 8月    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30