偽装は氷山の一角、信頼できるのはだれなのか
2013/11/03 | 雑記
2011年より、経済産業省中小企業庁委託事業として公益財団法人ハイパーネットワーク社会研究所さんの依頼により東京、熊本、沖縄、北海道で情報モラル啓発セミナーの講演をさせていただいた。肉屋が情報モラルの
肉Meets 11月は3回開催します
生産者の顔は知っているけど消費者の顔は知らない。ふとそんなことを考えながら始まったのが肉Meetsです。「Meets＝会う」ですが、新しい肉に会う、人に会う、場所に会う、そしてつながるとい
滋賀で自慢できるホテルが遂に誕生しました
2013/11/01 | 雑記
福岡県宗像市にある清酒 亀の屋（伊豆本店）の伊豆社長83歳 私52歳、経営者のハシクレどころか赤ちゃんですね。勇気でますよ。 宗像まで行った甲斐がありました。 さて、本日はセトレ
肉Meets in 山下ワイン食堂は前菜から度肝を抜かれた
1社の食品偽装が明るみになると次から次へと各社の偽装が露呈するという雪だるま式は10年前から変わらない。流行りもののように次から次へと・・・なんなんでしょうね。 偽装問題が頻繁にニュースに流れ出
信じられるのはだれなのか、食品偽装は永遠になくならない
2013/10/29 | 雑記
愛農ナチュラルポークのバラで作ったベーコンですが、ほんとうにおいしい。私はハムやソーセージを好んで食べるほうではないのだが大好きになってしまった。味もさることながら豚の生産者（愛農高校の生徒た
