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ニーズはサシ志向から赤身志向へ

2012/06/04 | 雑記

先日の朝、友人から電話がかかってきた。 急やけど高校のツレが集まるので来れるか? いつ? 今日の夜 どこ? 京都の焼肉屋 なんて店? ○×△○×△

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社長!あと1個お肉入れてくれ~

2012/06/03 | 近江牛カレー

先日、帽子を購入するために専門店へ行ったのだが すごく似合う(自分比)ハンチング帽があった。 夏仕様でメッシュになっていて、色はベージュ、黒、紺の3色展開 しかし、私の予算は5,

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選べる近江牛ギフト券 高級感たっぷりにリニューアル

2012/06/02 | 近江牛

いまから10年前にある人からこんなことを言われたことがある。 あんたんとこの肉はそらうまい!親戚がきたときもうまいうまい言うて食べてた。 こんなうまい肉初めて食べたわ!て言うてくれると

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手間隙かけたものは高くてあたりまえ

2012/05/28 | 雑記

久しぶりに「コムデギャルソン」のポロシャツを買ってみた。 たまたまだが、ニュースサイトに川久保玲さんの興味深いインタビューが掲載されていたのをみつけた。 内容は、09年12月の朝日

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IL GiOTTO(イルジョット)で熟成肉を食べる

2012/05/28 | 熟成肉

肉は素材の良し悪しも重要だが、火入れによって味が変わる。 今回、駒沢にあるIL GiOTTO(イルジョット)の高橋シェフに熟成肉を調理してもらった。 用意した熟成肉は、田井中牧場さんの

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週刊現代に9ページに渡ってドカーンと掲載されております

「週刊現代」の今週号になんと9ページに渡って掲載されています。

スペインワインとお肉を楽しむ会

先日開催された、スペインワインとお肉を楽しむ会。友人のワインインポータ

ファイアーフォール4000×愛農ナチュラルポーク火鍋会

先週になりますが五反田のファイアーフォール4000にて愛農ナチ

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