19th 肉Meets 完全放牧野生牛お披露目会 in サルティンボッカ
東京での完全放牧野生牛お披露目会は生産者や医療関係者、さらにプロの料理人たちで盛大に賑わいましたが、関西でのお披露目会は少し趣向を変えてみました。完全放牧野生牛オンリーではなく、近江牛のタンや愛農ナチ
肉質が硬いソトモモこそじつはおいしい
2014/04/04 | 商品
たまにお肉の講演を頼まれることがあるのですが、部位の説明はてっとり早く男性スタッフを牛にみたててやるわけです。私の話しが長くなると牛モデルは手足をぶるぶるさせるのですが、その姿が産まれた直後の
キーワードは安心
2014/04/01 | 雑記
「肉Meets in サルティンボッカ」が3日後に迫りました。本日、完全放牧野生牛に合わせていただいたワインが届きました。右は乾杯用の泡ですが左は私が個人用にお願いしているぶどうジュースです。
送料変更のお知らせ
2014/03/31 | 雑記
昨年よりヤマト運輸が運賃値上げでワーワーギャーギャー言うてまして、今年に入り通販仲間からとんでもない見積もり持ってきたとか、かなり強気だとか、いろんな情報が駆け巡り、ついには日経新聞にも値上げ
時代はどこで買うかよりだれから買うのか
2014/03/30 | わくわく定期便
高知の友人（果物屋さん）に※※円でなんでもいいからオススメの果物送ってよ・・・と言ったら写真の詰め合わせが届いた。箱を開けるまでのわくわく感、開けた瞬間のカラフルさはまさしく感動ものだ。
