シチロウを食べる会は4月25日(木)開催
公開日:
:
2013/03/23
イベント
「シチロウの肉を食べる会」開催日が決まりました。
日時:4月25日(木)
時間:受付18:30~ 開始19:00~
場所:きたやま南山はなれ
当日は、アイアンシェフで和食の黒木純氏に勝利した我らがロレオール伊藤シェフ直伝の「牧草焼き」でシチロウをお召し上がりいただく予定です。
この日は素材だけではなく、使用する道具にもこだわり、「鉄」をテーマに葉山のクックアンドダイン山口さんに鉄のすばらしさを伝えていただくセミナー付きです。
さらに、ワインはethelvineの江上さんセレクトです。
当日はシチロウにどんなビオワインを合わせてくれるのか楽しみです。
肝心なことを言い忘れるところでした。
シチロウの肉(骨付きロース)は、3月4日に熟成庫へ入れましたので、約50日の熟成期間を経てお目見えします。どんな肉になっているのか私自身ドキドキですが非常に楽しみです。
間もなく募集ページが出来上がりますのが、まずは4月25日スケジュールを調整していただき、多くの方のご参加をお待ちしております。
シチロウについてはこちらをご覧ください(→クリック)
関連記事
-
第2回肉Meets in IL GiOTTO(イルジョット)
第2回の肉Meetsは、駒沢のIL GiOTTO(イルジョット)で開催された。 愛農ナ
-
I・K・U青山でスペシャルな肉とワイン会
グランピングが静かなブームのようですが、そもそもグランピングとはなんぞやですが、グラマラス(glam
-
「ぷれいごちゃんを食す会」は限定50名、12月18日開催です
クレメンティアの田淵オーナー・シェフお得意の牧草焼き。毎回サプライズな肉料理で楽しませてくれ
-
今年最後の肉Meetsはイルジョット&クレメンティアのコラボで締めくくり
2014年を締めくくるべく今年最後の肉Meetsは、イルジョット高橋シェフ×クレメンティア田
-
肉Meets in 山下ワイン食堂は前菜から度肝を抜かれた
1社の食品偽装が明るみになると次から次へと各社の偽装が露呈するという雪だるま式は10年前から変わらな