*

「 日別アーカイブ:2017年09月02日 」 一覧

プラスチックの肉芝からシリコンの肉芝へ

2017/09/02 | 肉 サカエヤ

昔から精肉を入れる容器のことをパイレーシ(全国共通の名称かどうかは不明)と呼んでいますが、そのパイレーシには必ず肉芝を敷きます。肉のドリップによる変色防止の意味合いもあるのですが、おそらく専門

続きを見る

現店舗での営業もあと2日となりました

2017/09/02 | 肉 サカエヤ

現店舗での営業もあと2日となりました。この地で20年間営業してきましたので感慨深いものがありますが、完全移転のため移転後は更地となります。さて、今後の予定ですが以下のようになります。 9月4

続きを見る

和牛・牛肉通販 近江牛.com

http://www.omi-gyu.com
おもて牧場の十勝若牛

十勝若牛は北海道十勝清水町の6戸の農家だけで生産されています。

サカエヤ×ディオニー お肉とナチュラルワインのコラボ会

移転して初の試みでしたが、いやぁードキドキでした。お昼と夜の2

阿蘇のあか牛、ナチュラルからよりナチュラルへ。すばらしい肉質です

阿蘇の草原で一年中、草だけを食べて育つあか牛。橋村さんが立ち上

→もっと見る