「 日別アーカイブ:2017年07月22日 」 一覧
アニマルウェルフェアとエシカルという言葉をここ最近ようやく耳にする機会が増えてきた
2017/07/22 | コラム, ジビーフ(完全放牧野生牛)
僕たちの仲間内で東京オリンピック・パラリンピックの食材調達について話題になることが多いのですが、まず牛や豚、鶏がどのように育てられているのかを知らない人が多すぎます。たとえ
株式会社サカエヤの社長日記
2017/07/22 | コラム, ジビーフ(完全放牧野生牛)
僕たちの仲間内で東京オリンピック・パラリンピックの食材調達について話題になることが多いのですが、まず牛や豚、鶏がどのように育てられているのかを知らない人が多すぎます。たとえ
本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで
写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ
↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる