「 イベント 」 一覧
近江牛祭り開催中！地域密着型の店舗を目指して
2012/09/22 | イベント
ネットではイマイチだった近江牛カレーパンだが、店舗では一番人気だ。 いつもネットでお買い物していただいているお客さんもご来店いただき「おいしい」の 評価をいただいた。 意外と多かったのが
短角牛「草太郎」を食す会は肉好きが世界中から集まった
2012/09/15 | イベント
まずはこの写真を見ていただこう。 グラスフェッドで育てた短角牛「草太郎」の持ち主というかオーナーの やまけんさん（右端）、草太郎を育ててくれた畠山さん（右から2番目） 草太郎がさらに
牛肉サミット2012 10万人の来場者で熱く暑く盛り上がった！
2012/08/27 | イベント
会場をぶらぶら歩いていた井岡弘樹さんと（^^） 牛肉サミット2012が終わった。 私の夏が終わったという感じだ。 顔は真っ黒に日焼けし勲章のように誇らしい。 昨年が2日間で4万人、
ドライエージングした熟成肉4種の官能検査
2012/08/18 | イベント
3回目となる官能検査がきたやま南山にて行われた。 今回は、滅多にない機会ということもあり一般の方にも参加していただいた。 まずは、楠本さん（きたやま南山）、木下さん（木下牧場）、私の3
絶品！もつ鍋塩スープで作る牛すじ肉のオルツォ
2012/08/13 | イベント
南草津のイタリアン、サルティンボッカの木村シェフが実店舗に仕入れにこられる度に オリジナルスープ（もつ鍋塩スープ）を買っていかれる。 わたしは、よほどもつ鍋が気にいったんだなと思っていた。
