「 イベント 」 一覧
熟成肉のTボーンステーキが食べられますぞ
昨日は、駒沢のイルジョットですばらしいイベントが開催されました。 新保吉伸（サカエヤ）×折笠健（折笠農場） 「食の可能性を信じる会」 すごいタイトルでしょう。この日のイベントはい
「ぷれいごちゃんを食す会」は限定50名、12月18日開催です
2013/11/26 | イベント
クレメンティアの田淵オーナー・シェフお得意の牧草焼き。毎回サプライズな肉料理で楽しませてくれる。次は内臓料理を極めるそうだ。ということで、今日も内臓が入荷してきたのですがイマイチおすすめできな
近江牛の内臓をイルジョット高橋シェフが料理するとこうなった
2013/11/23 | イベント
今年最後の肉Meetsはイルジョットで締めくくりました。イタリアンの天才シェフが繰り出す内臓料理は私の想像を超えた料理ばかりだった。 おいしい、おいしくないの基準を考えると、料理人との相
13th 肉Meets in そむりえ亭はサプライズの連続だった
13回目となる肉Meetsは西心斎橋、いわゆるアメ村にある「そむりえ亭」で開催しました。アメ村といえば若者の街という印象が強いが、そむりえ亭は大人が通うワインバーといったところだ。 ただ
肉Meets 11月は3回開催します
生産者の顔は知っているけど消費者の顔は知らない。ふとそんなことを考えながら始まったのが肉Meetsです。「Meets＝会う」ですが、新しい肉に会う、人に会う、場所に会う、そしてつながるとい
