「 ホルモン 」 一覧
近江牛の甘味なもつとスープで織りなす至極のもつ鍋
2011/11/08 | ホルモン
いまや鍋料理の定番として、鍋ランキングで上位に入るもつ鍋ですが ブームになったのは、いまから20年以上も前のことです。 バブルが崩壊し、不景気の波が日本列島に蔓延しはじめたころ 世間
イケ麺バトルでホルそばに大行列
2011/11/06 | ホルモン
琵琶湖をみんなで手を繋ぎ抱きしめようというイベント 「抱きしめてBIWAKO」に多くの人が参加した。 滋賀県内の各地で様々な催しが行われたが メイン会場の大津港特設会場において イケメン（麺）バ
新鮮な生レバーが入荷しても生では食せず
2011/10/07 | ホルモン
当店のユッケや生レバー（レバ刺し）は、20年以上もの間、 たくさんのお客さんにご好評いただき、最盛期には生レバー倶楽部という 会員組織まであったぐらいです。 会員組織といっても怪しい
もつ鍋のおいしい季節がやってきたー！
2011/10/07 | ホルモン
ここ数日、めっきり寒くなって「もつ鍋」の売れ行きが絶好調です。 すっかり鍋料理の１つとして定着したもつ鍋ですが、 一昔前は、男のスタミナ料理的な位置付けで、どちらかといえば避けられてい
