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【テーマ】 ドライエージングビーフ 熟成肉
今、巷で話題の熟成肉をメインに、滋賀県産の食材をふんだんに使用したイタリアンのフルコースです。
ソムリエの資格を持つ木村シェフが一皿づつの料理に合わせワインを用意し、ドルチェの後には熟成肉の余韻をさらにふくらませる「京都セレクトショップ」中野
氏の紅茶をお楽しみいただきます。
熟成肉、各料理につきましては、（株）サカエヤの新保が解説させていただきます。
| 日時／2013年2月15日（金） 18時受付 18時30分スタート 場所／サルティンボッカ （TRATTORIA SALTIMBOCCA） 滋賀県草津市野路1丁目12-28 Tel. 077-561-7574 （JR南草津駅下車、徒歩3分） 参加費／￥8,000円 （お一人様） 定員／24名 |
【イベントの様子】
イベント当日はおかげさまで満席のなか、楽しい雰囲気で近江牛とワインをお楽しみいただきました。イベント当日の様子はブログにて紹介しております。
